kuchnia włoska
Kochasz figi? Uważaj z użyciem słowa „figa” we Włoszech!
Figi zawierają dużą ilość błonnika, antyoksydantów, witamin (takich jak A i K), oraz minerałów (jak potas i magnez), które wspierają zdrowie serca, układ trawienny i…
Co kryje ser Caglio di Capretto? Szokujące metody produkcji!
Tym artykułem chciałabym wam wyjaśnić, czym jest sardyński ser Caglio di capretto, znany również jako Caggiu de crabittu, który poznałam w trakcie mojej siódmej wyprawy…
Lardo – czym jest i jak wykorzystać ten włoski delikates w kuchni?
Ostatnio zostałam zapytana, czy jadłam we Włoszech lardo. No jasne, że jadłam! Normalnie nie jem takich rzeczy, ale we Włoszech próbuję niemal wszystkiego (chociaż czasami…
Włoska mąka krok po kroku – rodzaje, sekrety i zastosowanie
Włoska mąka to zapach świeżo upieczonej pizzy w Neapolu, chrupiąca focaccia w małej toskańskiej piekarni czy aksamitny makaron podany na sycylijskim tarasie. Każdy kęs włoskiego…
Najnowsze artykuły
Pistacje z Bronte – zielone złoto Sycylii
Pistacje z Bronte, nazywane „zielonym złotem” Sycylii, są nie tylko smaczne, ale i niezwykle wartościowe.…
Dzieła sztuki kulinarnej: włoskie produkty, które podbiły świat
Najlepsze włoskie produkty są kwintesencją smaku i jakości. W tym artykule poznasz dziewięć włoskich specjałów,…
Tradycyjne włoskie przysmaki idealne na Boże Narodzenie!
Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak przywołać ducha włoskich świąt do swojego domu? Włochy, kraj o…
Planowanie podróży do Włoch w 2024 roku pełnej pozytywnych doświadczeń
Planowanie podróży do Włoch może być ekscytującym zajęciem. Może zaczniemy od odpowiedzi na pytanie, co…
Jakie smakołyki przygotowuje się na Dzień Zmarłych we Włoszech
2 listopada we Włoszech obchodzony jest il Giorno dei Morti, Dzień Zmarłych. Jest to święto…
Przepis na tiramisu pistacjowe
Tiramisu pistacjowe to jedna z moich ulubionych wersji tego kultowego włoskiego deseru. Jego przygotowanie może być…
