Toskańskie Chianti to kraina wina i oliwy. Piękne pagórki porastają winnice i gaje oliwne, a na ich szczycie niejednokrotnie wznosi się zamek. Malownicze pejzaże Chianti rozbudzają wyobraźnię i zaostrzają apetyt na głębsze poznanie tej niezwykłej części Toskanii. Kraina czarnego koguta i wyścigu rowerowego w stylu vintage, l’Eroica. Chianti ma szalenie wiele do zaoferowania. Ja daję ci dzisiaj gotowy przepis na jeden, ale jakże wspaniały dzień w Chianti. Daję ci gotowe adresy, mam nadzieję, że kiedyś skorzystasz.
Oto gotowy plan na spędzenie jednego dnia lub weekendu w rejonie Chianti na degustacji wina w winnicy i wzięcie lekcji gotowania po toskańsku. Podaje ci sprawdzone adresy, a gotowy plan możesz ściągnąć jako plik PDF.
Jak zorganizować sobie wspaniały dzień lub weekend w Chianti
Aby ten winno – kulinarny dzień dobrze się spiął, musisz wcześniej umówić się w wybranych miejscach na konkretną godzinę. Degustacja wina wraz z oprowadzaniem po winnicy odbywa się często w wyznaczone dni o stałych porach.
Co innego, jeśli chcesz wpaść tylko do enoteki, tu nie ma ograniczeń, to sklep z winem, z wykwalifikowanym personelem. Możesz próbować wino, zanim zdecydujesz się na zakup.
Ja proponuję wybrać się na degustację wina w dwa miejsca. Jedno bardziej prestiżowe i jedno bardziej rodzinne, jakim jest Casanuova di Ama. Popołudnie spędzić na lekcjach gotowania z biesiadowaniem, co zajmie ci czas do wieczora.
Przejeżdżając przez Chianti sycimy oczy widokami, zatrzymujemy się od czasu do czasu, aby zrobić zdjęcie tego krajobrazu.
Wskazówka I Przeczytaj mój artykuł o Chianti.
_____
Jeśli szukasz włoskich smakołyków polecam zakupy w sklepie Wino Toskanii.
Miejsca na degustację wina w Chianti
Całodzienna wycieczka z Dario Castagno
Jeśli marzy ci się dzień z fascynującą personą, jaką jest autor książek o Toskanii, Dario Castagno, możesz skorzystać z jego oferty wycieczki. To szalenie wygodna propozycja, ponieważ Dario zabiera swoich gości busem, gdzie zmieści się osiem osób. Możesz wybrać się z przyjaciółmi lub rodziną. Dario pokazuje swoje zakątki Chianti, a następnie zabiera nas w świat wina w kilku różnych lokalizacjach.
Dario Castagno jest autorem książek o Toskanii, m.in. „Za dużo wina w Toskanii” czy „Za dużo słońca w Toskanii”, znawcą wina i oliwy, a także przewodnikiem po Chianti. W ramach jego wycieczek odbywa się wizyta, m. in. w zamku baronów Ricasoli, Castello di Brolio. Dario mówi znakomicie po angielsku. Wycieczka Chianti Rooster Tours zaczyna się o 9:00-9:30, kończy około 17:00, w trakcie jest serwowany lunch.
Kontakt I dario@dariocastagno.com
Degustacja z Dario Castagno I Oferta zarówno całodziennej wycieczki, jak też inne propozycje degustacji wina z Dario, znajdziesz tu: Chianti Rooster Tours
Castello di Brolio, Ricasoli 1141
Castello Di Brolio należał do Bettino Ricasoli, drugiego premiera zjednoczonych Włoch, który porzucił politykę na rzecz enologii i opracował kupaż win Chianti, symbol terytorium Chianti Classico. Degustacje odbywają się w enotece, natomiast na jednym bilecie jest także wstęp do ogrodów.
Informacje i wycieczki z przewodnikiem: shop@ricasoli.it
Restauracja I Na miejscu jest restauracja, Osteria di Brolio. Konieczna rezerwacja. Czynna w porze lunchu i kolacji (12:00 – 14:30 i 19:00 – 22:00), zamknięte w czwartki, tel. +39 0577 730 290.
Adres I Cantine del Castello di Brolio, loc. Madonna a Brolio, 53013 Gaiole in Chianti, tel. +39 0577 7301, barone@ricasoli.it
Castello di Ama
To miejsce jest połączeniem sztuki, wina, oliwy. Właściciele od lat zapraszają do siebie wybranych artystów z całego świata, którzy na miejscu tworzą wyjątkowe artystyczne instalacje. W czasie wycieczki po terenie posiadłości, wędruje się od jednej do drugiej, a także do piwniczek, gdzie leżakuje wino. Na koniec jest niespieszna degustacja 4 win.
Degustacja wina I Degustacja 4 win z oprowadzaniem po posiadłości, Castello di Ama Exerience, 90 min – koszt 50 EUR/ os. Oferta na tę i inne propozycje degustacji znajdziesz tu. Konieczna jest wcześniejsza rezerwacja: tel. +39 0577 746069, WhatsApp +39 3938788335, email reservation@castellodiama.it
Adres I Castello di Ama, Loc. Ama, 53013 Gaiole in Chianti. Z parkingu w 2 minuty dojdzie się do budynku, gdzie znajduje się ENOTECA / RECEPCJA i RESTAURACJA VILLA PIAGIANI, w centrum Borgo di Ama. Wszystko jest znakomicie oznakowane.
Restauracja I Na miejscu jest także wspaniała restauracja Il Ristoro di Villa Pianigiani, czynna na lunch od 12:00 do 14:30. Konieczna rezerwacja. We wtorki nieczynna. Kolacja jest dostępna tylko dla gości hotelowych. Telefon +39 0577 746191, WhatsApp +39 392 9173245, email ilristoro@castellodiama.com.
Casanuova di Ama
Rodzinna winnica Casanuova di Ama, bez splendorów, ale za to z sercem na dłoni i znakomitym winem. Polecam gorąco to miejsce, blisko opisywanego powyżej Castello di Ama, więc można połączyć pobyt w obu tych miejscach jednego dnia. Prócz wina, zajmują się także produkcją oliwy i mocniejszych alkoholi. Na degustację najlepiej się umówić. Zarezerwuj sobie około 1,5 h. Mam nadzieje, że wspaniała Daniele nadal zajmuje się swoimi gośćmi.
Kliknij i zobacz, jak wyglądają degustacje. Są czynni od poniedziałku do soboty, w godzinach od 11:00 do 20:00. Możesz zamówić także obiad lub kolację, tylko koniecznie wówczas zarezerwuj wizytę. Jest pysznie! Każdemu polecam to miejsce.
Adres I Azienda Agraria Casanuova di Ama, Località Casanuova di Ama, 53013 Gaiole in Chianti, tel. +39 0577 746119, e-mail: info@agrariacasanuovadiama.it.
Castello di Meleto
Zamek jest położony na wzgórzu, bardzo dobrze widać go z drogi. Oto, jak wyglądają możliwości degustacji w Castello di Meleto.
Klasyczna wycieczka I Zwiedzanie zamku i ogrodów zakończona degustacją, w cenie 25 EUR/ osobę. Obowiązkowa rezerwacja miejsc.
VIP Room I Degustacja 4 win: Vermentino, Canaiolo, Sangiovese i Merlot z poczęstunkiem w postaci lokalnych tradycyjnych produktów z ich gospodarstwa. 2 h, cena 60 EUR/ osobę, wyłącznie po wcześniejszej rezerwacji.
Oferta VIP z prywatną kolacją I 5 godzin, koszt 250 EUR/ osobę, wyłącznie z wcześniejszą rezerwacją
Adres I Castello di Meleto, 53013 Gaiole in Chianti, +39 0577 749129, email: booking@castellomeleto.it
Lekcje gotowania w Chianti
Cooking School Toscana Mia
Miałam przyjemność brać udział w lekcjach gotowania Cooking School Toscana Mia, która mieści się blisko zarówno Castello di Ama, jak i Casanuova di Ama. Spędziłam tu fantastyczne 4,5 godziny. Zajęcie odbywają się raz dziennie, albo o 10:00 albo o 16:00, dlatego trzeba się wcześniej umówić na konkretny dzień i godzinę. Zwykle zbiera się niewielka grupka, która pod okiem sióstr Simonetty i Paoli, przygotowuje dania na podstawie 5 przepisów. Każdy dostaje fartuszek i przepisy do ręki, a potem zaczyna się wspólne gotowanie i biesiadowanie. Polecam zawsze takie doświadczenie. Można wybrać także opcję kilkudniowych warsztatów oraz warsztaty online. Na ich FB zobaczysz więcej zdjęć.
Adres I Località Poggio San Polo 2, Gaiole in Chianti, email at info@toscanamia.net, WhatsApp +393342476098
Wskazówka I Przeczytaj mój artykuł o lekcjach gotowania w Toscana Mia.
Chianti Cooking School
Drugie miejsce to Chianti Cooking School. Możesz wybrać lokalizację w Greve in Chianti lub w Panzano in Chianti. Koszt takich zajęć to 130 EUR/ osobę plus 25 EUR za wino. Zajęcia zaczynają się o 15:30, kończą się biesiadowaniem do około 22:00, a zatem 6,5 h przygody z kuchnią pod okiem profesjonalistów.
Szkoła w Greve I Via San Cresci 31 / 32, 50022 Greve in Chianti
W Panzano I Piazza Gastone Bucciarelli 50, 50022 Panzano
Gdzie nocować w Chianti
Gaiole in Chianti I Gorąco polecam piękny i wygodny dom w okolicach Gaiole in Chianti, Trigfolio. To piękne miejsce położone na wzgórzu, dojazd wyłącznie samochodem. Na końcu trzeba wjechać na wzgórze. Gospodarze mają gaj oliwny, winnicę, jest także basen. Znakomicie wypoczęłam w tym miejscu.
Lokalizacja opisanych miejsc na mapie
Pobierz plan w formacie PDF
Planując swoją podróż
Znajdź najlepszy hotel lub apartament na swoje włoskie wakacje dzięki booking.com.
Pamiętaj, aby zawsze mieć wykupione ubezpieczenie turystyczne. Ja korzystam z najlepszej na rynku porównywarki rankomat.pl.
Jeśli potrzebujesz samochodu we Włoszech, skorzystaj z oferty rentalcars.com, aby porównać oferty i zarezerwować najwygodniejszy samochód dla siebie.
Potrzebujesz biletów na prom we Włoszech? Znajdziesz je na Direct Ferries.
Włoska poczta
Dzielę się z Tobą moimi włoskimi podróżami, mając nadzieję, że cię zainspirują do samodzielnego poznawania jednego z najpiękniejszych krajów na świecie. Dlatego zachęcam, abyś dołączył również do czytelników mojego newslettera, poste italiane. Tylko dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu, ale przede wszystkim otrzymasz mnóstwo dodatkowych informacji.
Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii, zapraszam Cię do mojej grupy na FB: Moje wielkie włoskie podróże, którą wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedną z najciekawszych grup na FB. Zapraszam cię także na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji!
Cześć 🙂 Jaki jest koszt takiej wycieczki z Dario? 🙂
Proszę ceny sprawdzać bezpośrednio na stronie Dario.